Correre nel verde

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Teglia di verdure

Ingredienti per 4 persone:

• 700 grammi di patate,

• 2 cipolle,

• 4 pomodori grandi rossi,

• 2 peperoni gialli,

• 2 zucchine.

Preparazione:

Tagliare le patate a fettine, i pomodori le zucchine per il verso lungo, e fare a striscioline i peperoni, lavare il tutto, e mettere nella pirofila da forno a strati.

Sopra spolverare del pane grattato.

Mettere al forno caldo e cuocere per circa mezz’ora fino a quando non vedrete le verdure dorate.