Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


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Spremiagrumi

Lo spremiagrumi è uno utensile impiegato in cucina per strizzare gli agrumi al fine di estrarne il liquido interno.

Nonostante si appoggiano sullo stesso principio di funzionamento, ci sono due modelli di spremiagrumi: elettrico e il manuale Il manuale è quasi sempre di plastica. E’assemblato da una sezione superiore conica e un pezzo a forma di recipiente che ha la funzione  di raccogliere il succo del frutto spremuto.

spremi agrumi elettrico casalingo

Il liquido viene estratto recidendo in due parti l'agrume e premendo uno di esse sulla parte superiore dello strumento, fatta a forma di cono.

In pratica lo si a usa come un cuneo, imprimendo un moto rotatorio per strofinare l'intera parte interna del frutto  sul cono. Lo spremiagrumi elettrico si libera del bisogno di approntare il gesto rotatorio a mano sull'agrume: è il pezzo posto sopra a muoversi, messo in moto da un motore elettrico alimentato a batteria o a corrente.

Di solito il motore elettrico viene acceso in modo automatico  dallo spremiagrumi allorquando si imponga  una leggere spinta  sull'agrume addossato alla parte conica.

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