Quando la festa è il matrimonio tra il simbolo ed il gusto

La tipica giornata di festa, è caratterizzata dalla tipologia dell’evento e dal significato di una eventuale cerimonia. Fin troppo facile trovare il riscontro in un matrimonio, in un compleanno, in una ricorrenza e così via discorrendo. Eppure, nella nostra mente, qualsiasi occasione di festa si caratterizza principalmente con una grande tavola imbandita, intorno alla quale far riunire parenti ed amici. Si tratta di un vero e proprio Topos, un luogo ideale dove discutere, ridere e raccontare i ricordi comuni e soprattutto abbuffarsi delle migliori leccornie possibili.

Ed è proprio per onorare al meglio questa situazione, ovvero la tavola al giorno di festa, che abbiamo deciso di creare questa rubrica, per consentire a tutti di avere la possibilità di preparare un piatto che si ricolleghi esattamente all’occasione celebrata.

Sia che ci accingiamo a celebrare una festa religiosa o più semplicemente un anniversario, dobbiamo sempre mettere su una tavola qualcosa che indichi cosa festeggiamo.

Non può esistere un Capodanno senza cotechino e lenticchie, una Pasqua senza uovo di cioccolato o un matrimonio senza torta nuziale.

Tutto ciò per rendere questi momenti ancora di più indimenticabili: cosa c’è di meglio che avere i propri cari al fianco, trovare la tavola imbandita, e per coronare il tutto un piatto che ricordi esattamente la festa in questione?