Correre nel verde

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Salsa Aurora

Ingredienti (per 4 persone):

• un quarto di litro di salsa di pomodoro

• 5 centilitri di salsa bechamel

• 75 grammi di burro

Preparazione:

Con cura mescolare il quarto di litro di salsa di pomodoro con 5 centilitri di salsa bechamel, ricordandosi di eliminare eventuali bucce dalla salsa; successivamente aggiungere 75 grammi di burro a pezzetti e continuare a mescolare.

Versare la salsa ottenuta in una ciotola, è pronta per essere servita.

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