VINI ITALIANI

CABERNET ATESINO

Vino rosso prodotto da una selezione di une pregiate: uva Cabernet Franc (60%) e uva Cabernet Sauvignon (40%). I vitigni del Cabernet sono molto ben adattabili ai diversi terreni per cui anche altre regioni italiane producono vino Cabernet di qualità con caratteri più o meno simili.

ZONA DI PRODUZIONE:

Zona collinare lungo la Valle dell’Adige tra Trento e Rovereto.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino rosso asciutto elegante dal colore rubino intenso con riflessi granata; profumo intenso, vinoso con sensazioni di frutta e con una piacevole nota erbacea; sapore asciutto, persistente, caratteristico.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un ottimo vino da tavola da servire in calice grande per gustare appieno l’aroma. La bottiglia dovrà essere aperta un’ora prima di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 18 gradi. Accompagna egregiamente gli arrosti di carne bianca e rossa, i grigliati, il pollame e la selvaggina, lo stracotto di manzo e i formaggi saporiti e stagionati. Si conserva bene per due o tre anni in ambiente fresco e buio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 13 gradi.