Correre nel verde  Vini: nobili ambasciatori del mondo della cucina - direttore responsabile Giorgio Gandini

 

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Vini Abruzzo

CERASUOLO D’ABRUZZO - Controguerra Bianco - MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - Trebbiano d'Abruzzo

Ovidio loda il vino Abruzzese, atto di parte, si può pensare, dato che il sommo poeta era nativo di Sulmona, non è l'unico latino però ad esaltare questo vino. Oltre ai latini si aggiungono i greci che lodano le uve Apianae e questo la dice lunga sul gradimento che avevano per questa bevanda sacra ad Bacco. La tradizione vitivinicola Abruzzese è comunque antecedente ad Ovidio di parecchi secoli.

Purtroppo l'Abruzzo paga pesantemente il periodo medioevale e, con luminose eccezioni visibili esteriormente nell'architettura Aquilana, il passaggio a regione del Regno delle Due Sicilie come terra di confine e mal collegata a Napoli questo disagio economico dura per secoli. Terra della pastorizia e dell'agricoltura cede per secoli braccia ed ingegni alle altre regioni ed ad altre nazioni talvolta oltre oceano.

Questo stato di cose fa ristagnare il progresso e la vitivinicoltura ne risente per secoli. Oggi possiamo dire che questo passato si è concluso e il settore vinicolo abruzzese ha preso una sua strada positiva. Montepulciano (che è il più diffuso), trebbiano (toscano ed abruzzese), sangiovese, passerina, malvasia sono le uve prodotte per la vinificazione. Penne, San Giovanni Teatino, Castel del Monte e le zone limitrofe offrono vini rossi di grande pregio

Nella valle Peligna il Cerasuolo grazie ad altitudine e terreno fresco e sciolto ha sentori particolari ed unici. Nella zona costiera, appena questa comincia ad avere rilievo collinoso, la vite e l'ulivo la fanno da padroni ed offrono connubi, soprattutto nello sposalizio con i cibi locali, veramente indimenticabili.

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