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VINI ITALIANI
vini valle d'aosta
BLANC de
MORGEX -
BLANC de la SALLE -
CHAMBAVE ROSSO -
PASSITO DI CHAMBAVE
BLANC de MORGEX
Vino bianco prodotto con vitigno autoctono detto
Blanc de Morgex.
ZONA DI PRODUZIONE:
Comune di Morgex situato sulla sinistra orografica
della Dora Baltea.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore verde paglierino, il bouquet sprigiona un
aroma di mandorla e di mora, sapore secco.
MODO DI SERVIRLO:
E’ vino da assaporare giovane.
Va stappato qualche minuto prima di servirlo con
molta delicatezza e precedentemente portato ad una temperatura di 8
– 10 gradi.
Accompagna piacevolmente minestre e vellutate, grigliate
e spiedini di pesce, uova e piatti cucinati con salsine al curry.
GRADAZIONE ALCOLICA:
10 – 11 gradi.
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Vini: nobili ambasciatori del mondo della cucina
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direttore responsabile Giorgio Gandini