vini valle d'aosta

Vino rosso prodotto con uve Nebbiolo fino ad un minimo del 75%. In caso di aggiunta di altre uve si usa la Vespolina o la Bonarda, ovviamente fino ad un massimo del 25%.

ZONA DI PRODUZIONE:

si usano solamente vitigni presenti nella provincia di Vercelli.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore rosso forte, con tendenze al granata. Con l'invecchiamento il vino tende a "scolorirsi", avvicinandosi di più al colore arancione. Profumo intenso ma delicato. Lievemente tannico e un retrogusto gradevole che resta sul palato a lungo. È necessario che venga fatto invecchiare almeno 2 anni in botti di legno.

MODO DI SERVIRLO:

È un vino che si accoppia tipicamente con qualsiasi tipo di carne, in particolare si sposa bene con grigliate e cacciagione.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 gradi.

CURIOSITÀ:

Il Lessona è il vino con il quale, nel 1870, si è deciso di brindare alla conquista di Roma da parte delle truppe del Regno d'Italia.