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VINI ITALIANI
vini valle d'aosta
BARBARESCO
- BARBERA
- BAROLO
- BOCA - CORTESE
DEL MONFERRATO - GRIGNOLINO -
LESSONA - NEBBIOLO
D’ALBA - RUBINO DI CANTAVENNA
Rubino di Cantavenna
Vino
rosso realizzato con uve Barbera (minimo 75%) con possibile aggiunti
di Grignolino e Freisa.
ZONA DI PRODUZIONE:
Colline del Monferrato (AL)
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso rubino, con un profumo particolare e gradevole. Il
sapore è asciutto ed armonico. Per essere considerato DOC è
necessario che riposi almeno 1 anni in botte.
MODO DI SERVIRLO:
È un vino che accompagna carni in genere, principalmente affianca
idealmente piatti poco elaborati.
GRADAZIONE ALCOLICA:
11 - 12 gradi.
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Vini: nobili ambasciatori del mondo della cucina
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direttore responsabile Giorgio Gandini