Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


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LA Ristorazione nelle marche

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COSA GUSTARE

DOVE

Cingoli (MC)

Ciauscolo, pasta fatta a mano

Belvedere

Colli del Tronto(AP)

Chateaubriand con salsa di porcini

Four Seasons

Cossignano (AP)

Olive ascolane, stoccafisso in umido

Elvira

Gabicce mare (PS)

Maltagliati e fagioli, Costarelle alle olive

Osteria della miseria

Loreto (AN)

Vincisgrassi, fagottini, pappardelle al capriolo

Nino

Poggio S.Romualdo (AN)

Porcarelli, Pappardelle alla lepre, Maialino farcito

Norma

Porto S.Giorgio (AP)

Coniglio e peperoni, involtini melanzane e ricotta

Damiani e Rossi

San Leo (PS)

Passatelli in brodo, strozzapreti alla boscaiola

Castello

Serra De’ Conti (AN)

Coniglio porchettato, zuppa di cicerchia, tartufo di Acqualagna

De’ Conti

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