CURIOSITA’ SUI TARTUFI

CURIOSITA’ SUI TARTUFI

UNA TRADIZIONE PERSA

Per molti anni in concomitanza con la Fiera del tartufo - che si svolge ogni anno nelle prime domeniche di ottobre e che vede una esposizione di bancarelle colme di cesti di tartufi nella centralissima Piazza Savona di Alba - tale cittadina aveva adottato una iniziativa insolita, particolare e gradevole: il tartufo più grosso e più bello raccolto nella stagione veniva regalato ad una personalità.

Furono in molti e nei campi più disparati a ricevere il simpatico e profumato omaggio: Il Papa, i Capi di Stato italiani e stranieri: si ricorda in proposito l‘apprezzamento di Kruscev per il prezioso fungo; nell’ambito cinematografico la splendida Sofia Loren e tanti altri nomi illustri.

PERCHE’ IL TARTUFO SI CHIAMA ANCHE TRIFOLA?

Il nome "trifola" – nome piemontese, lombardo ed emiliano del tartufo - è la naturale deformazione del sostantivo "tufera" proveniente dal latino tardo che significa tubero.

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