Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


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CUCINA E DINTORNI

LA BELLEZZA E IL CIBO

Una buona alimentazione aiuta la salute, e una buona salute si manifesta esteriormente nella bellezza della pelle.

Se ci nutriamo con prodotti freschi ricchi di proprietà importanti per il nostro organismo si potrà notare la differenza anche esteriormente.

Una buona alimentazione è costituita da pasti giornalieri che comprendono i cereali come pasta, pane e prodotti integrali che aiutano molto la pelle e i capelli. La verdura preferibilmente cruda, e la frutta aiutano molto la pelle, contengono vitamine e sali minerali, hanno sostanze antiossidanti le mele aiutano la dentatura, le pesche hanno proprietà antiallergiche, per ottenere dei risultati soddisfacenti però non ci si deve limitare a consumarne una forchettata frettolosa, e bisogna mangiare almeno 3 o 4 frutti il giorno, è interessante sapere che anche il consumo di piccole quantità giornaliere di frutta secca come noci, mandorle o anche i semplici semi di zucca (possibilmente senza sale) aiutano a prevenire le rughe.

Per ultime ma non per questo meno importanti le proteine aiutano la ricostruzione delle cellule come la cheratina così importante per i capelli, bisogna però variare i cibi proteici, consumando sia carne sia pesce (ottimo per le malattie cardiovascolari), anche alcuni vegetali le contengono come; fagioli fave, lenticchie ecc.

Interessante sapere che alcuni accostamenti di cibo possono aiutare molto il nostro fisico per esempio sapevate che consumare il formaggio magro ricco di calcio insieme con un limone il giorno aiuta chi ha problemi di carie, o gengive, e questo perché la vitamina C trasferisce nei tessuti ossei il calcio, inoltre distrugge i batteri della carie.