Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


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BIBENDUM:

l'Arte del Bere

Limitare il "bere" ad una bevanda o un gruppo di bevande è limitativo ed ingiusto.

Non abbiamo difficoltà ad ammettere che il bere ricomprende piacere, interessi economici, errori nutrizionali, mode del momento, pericolosità negli abusi ma non possiamo non dire che bere è indispensabile, necessario, vitale fino ad arrivare al punto che il nostro organismo "beve" estraendo liquido da qualsiasi alimento ingerito.

Acqua, bevande, succhi, misture e miscele come ad esempio i cocktail, spremute, fermentazioni, bolliture, refrigerazioni, ghiaccio... quante parole potremmo aggiungere per questo mondo vivifico e meraviglioso.