CUCINA E DINTORNI

Pizza ai Frutti di Bosco

Ingredienti (per 4 persone):

• 70 grammi di mirtilli freschi (o congelati)

• 300 grammi di pasta per pizza

• 70 grammi di lamponi freschi (o congelati)

• 100 grammi di fragole a fettine fresche (o congelate)

• Una banana

• Un kiwi

• 50 grammi di ananas

• Un cucchiaino di concentrato di succo di limone

• crema chantilly

• 50 grammi di pesche

Preparazione:

Rivestire una teglia con la carta forno e appianare 300 grammi di pasta per pizza; mettere in forno, alla temperatura di 180 °C per circa un quarto d'ora, la teglia.

Tagliare a fette 70 grammi di mirtilli freschi, 70 grammi di lamponi freschi, 100 grammi di fragole fresche, un kiwi, 50 grammi di ananas e 50 grammi di pesche.

Insaporire con un cucchiaino di succo di limone le fette di banane; una volta tirata fuori la pizza, spalmare sulla pizza in modo omogeneo la crema chantilly e rivestirla con le fette di frutta (banane, mirtilli, lamponi, ananas, kiwi, fragole, pesche).

Buon appetito!